Le principal de la cuisine de Paris, traité des entrées chaudes, des rôts en gras et en maigre, des entremets de légumes, entremets sucrés et autres

Edition originale.
Reliures en demi veau glacé marine, dos à quatre nerfs sertis de filets dorés ornés de doubles caissons dorés agrémentés de frises dorées, frises dorées en têtes et en queues, une déchirure recollée sur une coiffe supérieure, quelques traces de frottements sur les dos et les mors, un léger manque en pied d'un mors du volume 1, plats de papier marbré, gardes et contreplats de papier à la cuve, tranches marbrées, petites accrocs sans gravité sur les coupes, reliures romantiques de l'époque.
Ouvrage illustré de 5 portraits gravés hors-texte ainsi que de 2 vignettes sur les pages de faux-titre.
Quelques rousseurs.
Rare.