Le Livre de patisserie

Édition originale illustrée de 10 planches chromolithographiques et de 137 gravures sur bois en noir et blanc in et hors-texte d'après les dessins de Ronjat.
Reliure de l'époque en demi basane rouge, dos lisse orné de filets dorés et à froid, titre à l'or, plats de papier à la colle, gardes et contreplats de papier caillouté, dos très habilement restauré.
Rousseurs éparses, plus prononcées par endroits.
Rare envoi autographe signé de Jules Gouffé sur la page de faux-titre : « L'auteur à son ami V. Sacré. Jules Gouffé. »