Recherches théoriques et pratiques de la meilleure méthode pour faire fermenter économiquement le vin, le cidre et les autres liqueurs du même genre

First edition, taken from the Mémoires de la Société royale et centrale d'agriculture, for the year 1824.

Illustrated with a folding plate inserted out of text.

Our copy is preserved in its original state, sewn and issued in a plain blue provisional wrapper.

Scattered light foxing.

A grandson of the founder and first director of the Académie royale de marine, Pierre-Marie-Sébastien Bigot de Morogues (1776-1840) devoted himself principally to agricultural matters.