Seconde édition illustrée de 15 planches gravées hors texte. (cf Kayser, Bücher-Lexicon VI, 265.)
Treize planches ont été finement coloriées à l'époque, plusieurs ont en toile de fond de beaux paysages de montagnes ; une des deux planches en noir présente les ustensiles de chalet pour la fabrication du fromage.
Le texte français est imprimé au verso du texte allemand.
Très rare suite présentée avec son premier plat de couverture dans une boîte moderne noire, dos lisse, pièce de titre de maroquin rouge, large pièce de titre de maroquin rouge sur le premier plat, légères érafllures sans gravité sur les plats.
Quelques feuillets de texte jaunis et plus courts de marge, une déchirure marginale à la planche en noir, quelques petites rousseurs.
L'ouvrage, contrairement à ce qu'annonce le titre (et l'auteur s'en explique dans son avant-propos) est consacré aux vaches suisses.
Rare et spectaculaire suite complète.