Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens

Quatrième édition.
Reliure en demi chagrin marron, dos à quatre fins nerfs sertis de filets à froid et dorés orné de caissons noirs agrémentés de motifs typographiques dorés, plats de papier marbré marginalement passés, gardes et contreplats de papier à la cuve.
Quelques rousseurs.