Édition originale imprimée à petit nombre de tiré à part des Bulletins de la Société d'encouragement pour l'industrie nationale, t. CXCI et CXCII.
Non cité par Quérard.
Le fascicule est illustré de 3 planches techniques dépliantes hors-texte, gravées par Normand fils.
Reliure à la bradel en plein caronnage recouvert de papier bleu, pièce de titre noire en long au dos comportant de petits manques, reliure moderne.
L'ouvrage donne la description de l'appareil mis au point par le chocolatier Auger qui permettait de réduire "en poussières impalpables, aériformes ou éthérées" toute substance animale, végétale ou minérale.
Héricart de Thury, ingénieur en chef au Corps royal des mines, expose également les différentes applications de cette machine à la médecine, la pharmacie, la chimie, la peinture, la teinture, etc...