Apicii Coelii de opsoniis et condimentis, sive arte coquinaria, libri decem cum Annotationibus Martini Lister e Medicis Domesticis Serenissimae Majestatis reginae Annae et Notis Selectioribus, Variisque Lectionibus Integris, Humelbergii, Barthii, Reinesii, A. van der Linden & Aliorum ut & Variarum lectionum Libello

Seconde édition de cet ouvrage, l'originale ayant paru en 1705 à Londres, illustrée d'un frontispice de Goeree représentant une scène de cuisine.
Plein veau blond moucheté de l'époque. Dos lisse orné d'une pièce de titre vert émeraude, ainsi que de fleurons, filets et caissons dorés. Dentelle bachique en encadrement des contreplats. Roulette dorée sur les coupes et les coiffes. Toutes tranches marbrées.
Deux coins légèrement émoussés et quelques infimes frottements, sinon bel exemplaire.
Recueil célèbre de recettes attribuées à Apicius et qui fut réalisé au IIIe siècle Ap. J.C. Apicius fut un patricien célèbre de la société romaine, dont les raffinements culinaires et les prodigalités de sa table furent portés par de nombreux écrivains de l'Antiquité romaine dont Tacite, Pline , Sénèque... Bien qu'il n'écrivit aucun traité, plusieurs ouvrages furent écrit sous son égide.