Antoine Augustin PARMENTIER

Édition originale, très recherchée au XIXe siècle, de 14 tomes des 15 premiers volumes, publiés entre 1789 et 1792, de la première série du célèbre périodique scientifique français Annales de chimie. Volume 10 manquant. 

Reliures d'époque en pleine basane brune, dos lisses à filets dorés, pièces de titre et de tomaison respectivement en veau brun et vert, filet estampé à froid en encadrement des plats, toutes tranches mouchetées de rouge, ex-libris sur tous les tomes au premier contreplat de P. H. Chavoix. La tomaison des volumes 1 et 11 sont indiquées en chiffre romain et non en chiffre arabe comme les autres volumes. 

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Rare édition originale bien complète de sa planche dépliante décrivant le fourneau in-fine. "Première édition collective de ces différents rapports concernant des établissements de bienfaisance construits selon le modèle des fameux "Fourneaux" de Rumford" (Oberlé)
Reliure de l'époque en demi basane blonde, dos lisse richement orné de filets et fers dorés en formes d'étoiles et de feuilles ainsi que d'une pièce de titre de maroquin rouge, plats de papier à la cuve, toutes tranches jaunes. Le premier feuillet de garde présente, au crayon de papier, des notices bibliographiques concernant les auteurs du recueil.

Lettre autographe signée d'Antoine Augustin Parmentier adressée au citoyen Chely, pharmacien chef de l'hôpital militaire de Calais.
Pliures transversales inhérentes à l'envoi et petit manque de papier dû au décachetage de la missive.
"Je suis fâché mon cher camarade, que le C^en [Citoyen] Lavoisier m'ait envoyé un pâté sans doute dans l'intention de m'intéresser en faveur de son fils ; mais je dois vous assurer que les présen[t]s me tiédissent plutôt encore sur le compte de ceux qui m'en font au reste j'enverrais au jeune homme des livres pour la valeur du pâté [...]" 
Amusante lettre évoquant un homonyme du grand physicien exécuté...

Edition originale.
Béneficiant d'un succès foudroyant, ce traité sera réimprimé la même année à l'identique avec un avertissement de l'auteur : "La rapidité avec laquelle s'est enlevée la première édition, nous a forcés d'en faire de suite une seconde, où le temps ne nous a pas permis d'en faire aucune addition".
Reliures en plein veau raciné brun, dos lisses ornés de fers bachiques dorés et de frises géométriques dorées d'inspiration grecque, pièces de titre de veau cerise, pièces de tomaison de veau sapin, roulettes dorées sur les coiffes, encadrement d'une frise florale dorée sur les plats, encadrement d'une frise géométrique dorée d'inspiration grecque sur les contreplats...

Brochure d'origine, sous papier crème. Le papier de couverture comporte quelques pliures. C'est lors de son incarcération en Allemagne, durant la guerre de 7 ans que Parmentier (1737-1813), pharmacien des armées, découvre les qualités d'une solanacée, la pomme de terre. En 1771, il est apothicaire major de l'hôtel des Invalides et participe à un concours de l'Académie de Besançon sur le remplacement du blé dans la fabrication du pain. Parmentier n'aura de cesse de promouvoir et d'expérimenter la pomme de terre, qui était sous une interdiction de culture de 1748 (on la réservait aux animaux) , il alla jusqu'à offrir à Louis XVI des fleurs de pomme de terre.