Marie-Antoine CARÊME

Ensemble de 6 éditions des œuvres de Carême en reliure uniforme. Avec un portrait contrecollé de l'auteur en frontispice du premier volume. 
Reliure en demi-basane rouge à coins début XXe, dos à cinq nerfs, auteur, titre et tomaison estampés à l'or, plats de papier décoratif, gardes et contreplats de papier uni.

Rare réunion d'ouvrages renfermant les prouesses gastronomiques et pâtissières architecturées d'Antonin Carême, « roi des cuisiniers » et « cuisinier des rois ». Ce précieux ensemble regroupe l'intégralité de ses traités culinaires, en éditions de l'époque - les éditions originales furent rapidement épuisées et les suivantes comme celles-ci sont égal

Edition originale et premier tirage des 15 illustrations hors-texte.
Reliure en demi veau bleu marine, dos à quatre nerfs orné de pointillés dorés et orné de doubles caissons décorés de frises végétales dorées, petites éraflures sur le coiffes, plats de papier marbré, gardes et contreplats de papier à la cuve, reliure de l'époque.
Ouvrage illustré de vignettes dans le texte.
Quelques petites rousseurs sans gravité.
Agréable exemplaire.

Rare édition originale.
Confondue à tort avec une nouvelle édition à cause de la mention du titre, il s'agit en fait, s'il on en croit l'avant-propos de l'auteur, d'une reprise d'un chapitre du "Pâtissier Royal" totalement retravaillé et augmenté de nouvelles recettes et dessins.
"Ouvrage orné de 25 planches dessinées par l'auteur et gravées au trait par MM. Normand fils, Hibon et Thierry."
Chez l'auteur, Paris 1828, 422pp. (25 planches dont un titre gravé en frontispice).
Une mouillure claire affecte les pages de titre, l'ouvrage présente quelques rousseurs et on note un manque minime de la page de garde, coins légèrement émoussés, sinon bel exemplaire.
Cachet et

Réunion exceptionnelle en reliure uniforme des cinq œuvres majeures d'Antonin Carême et du très rare traité de Verry (portant le même titre que l'ouvrage de Lecointe), tous en édition originale ou augmentée.
L'illustration comprend 126 planches pour le "Pâtissier pittoresque", 70 planches pour le "Pâtissier Royal", 34 pour le "Maitre d'Hôtel", 25 pour le "Cuisinier parisien", 27 pour "L'art de la cuisine". Soit 282 planches dont la plupart dépliantes. Notre série est bien complète de toutes ces gravures, à l'exception d'un menu dépliant du Maitre Pâtissier, et peut-être d'un titre gravé de Lecointe (mais son existence n'est pas avérée).
Demi veau brun d'époque à petits coins, dos l