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Une traversée des œuvres de celles et ceux qui écrivent, imaginent et créent depuis la fin du XXᵉ siècle. Cette sélection réunit des œuvres où se reflètent les mutations d’une époque - gestes littéraires, voix singulières, regards neufs. Autant de livres et pièces choisies pour saisir, à travers leurs traces matérielles, la présence vivante de nos contemporains.

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Jean Anthelme BRILLAT-SAVARIN
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  2. Jean Anthelme BRILLAT-SAVARIN

Jean Anthelme BRILLAT-SAVARIN

Naissance2 avril 1755
Décès1 février 1826
Langue d'expressionFrançais
NationalitéFrance
Avocat en parlement à Belley. Lieutenant civil du bailliage de Belley. Musicien, naturaliste, archéologue. Député aux états généraux, puis à la Constituante. Maire de Belley (1793), président du directoire du département de l'Ain. Magistrat sous le Consulat, l'Empire et la Restauration (à la cour de Cassation, 1800-1826). Gastronome
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BRILLAT-SAVARIN, Jean Anthelme
  1. Physiologie du Goût ou méditations de gastronomie transcendante Physiologie du Goût ou méditations de gastronomie transcendante
    Jean Anthelme BRILLAT-SAVARIN

    Physiologie du Goût ou méditations de gastronomie transcendante

    Alphonse Pigoreau|Paris 1848|9.5 x 14.8 cm|2 volumes reliés en 1
    Nouvelle édition ornée de 16 gravures gravures et précédée d'une notice par Eugène Bareste.
    Reliure en demi chagrin maroquiné marron, dos à cinq nerfs sertis de filets noirs, date dorée en queue, petits frottements sur les mors, plats de papier marbré, gardes et contreplats de papier peigné, ex-libris dont le nom a été gratté encollé sur un contreplat.
    Rares rousseurs, quelques feuillets du premier volume brunis en raison de l'acidité du papier XIXème, une très légère déchirure en tête d'un feuillet du second volume.
    Vendu
  2. Physiologie du goûtPhysiologie du goût
    Jean Anthelme BRILLAT-SAVARIN

    Physiologie du goût

    Librairie des bibliophiles|Paris 1879|11 x 17.50 cm|2 volumes reliés en 1
    Edition illustrée d'eaux-fortes d'Adolphe Lalauze dont un portrait en frontispice du premier volume.
    Reliure en demi maroquin rouge de Russie, dos à quatre sertis de frises dorées et orné de doubles filets dorés ainsi que de fleurons noirs, frises dorées en tête et en queue, plats de papier marbré, gardes et contreplats de papier peigné, couvertures conservées, tête dorée.
    Agréable exemplaire joliment établi.
     
    Vendu
  3. Physiologie du goutPhysiologie du gout
    Jean Anthelme BRILLAT-SAVARIN

    Physiologie du gout

    Gabriel de Gonet|Paris 1848 (S.d.)|15.30 x 24.10 cm|relié
    Première édition illustrée, par Bertall. Huit planches hors texte (sur papier de Chine monté sur papier fort), dont un portrait de l'auteur, gravés par Ch. Geoffroy et de nombreuses figures dans le texte gravées par Midderigh. Introduction et biographie par Alphonse Karr.
    Reliure en demi chagrin brun d'époque à plats de papier marbré. Dos à nerfs orné de caissons à frois et de fleurons à froid. Traces de frottements Quelques rousseurs pâles éparses. Bon exemplaire.
    Délicieuse et humoristique illustration.


     
    Vendu
  4. Physiologie du GoûtPhysiologie du Goût
    Jean Anthelme BRILLAT-SAVARIN, Alphonse KARR

    Physiologie du Goût

    Furne & Cie|Paris 1864|17 x 26.50 cm|relié
    Edition ornée de 119 illustrations de Bertall, comportant quelques variantes avec celles de l'édition de 1848.
    Reliure en demi maroquin vert bouteille à coins, dos lisse décoloré richement orné de motifs typographiques dorés enchâssés dans un double caisson doré, date dorée en queue, encadrement de filets dorés sur les plats de papier à la cuve, gardes et contreplats de papier marbré, tête dorée, reliure de l'époque signée P. Claesens fils.
    Introduction d'Alphonse Karr.
    Exemplaire agréablement établi.
    Vendu
  5. Physiologie du goutPhysiologie du gout
    Jean Anthelme BRILLAT-SAVARIN

    Physiologie du gout

    Gabriel de Gonet|Paris 1848 (S.d.)|15 x 23.70 cm|relié
    Edition illustrée en premier tirage par Bertall. Un frontispice et huit planches hors texte (sur papier de Chine monté sur papier fort), dont un portrait de l'auteur, gravés par Ch. Geoffroy et de nombreuses figures dans le texte gravées par Midderigh.
    Reliure d'éditeur en demi chagrin noir d'époque à plats de percaline. Dos à faux nerfs plats orné de caissons à la grotesque. Filets d'encadrement à froid sur les plats. Tranches dorées. 2 coins repliés. Traces de frottements, notamment aux coins. Quelques rousseurs, plus prononcées en début d'ouvrage. Bon exemplaire.

    Vendu
  6. Physiologie du goûtPhysiologie du goût
    FORDAN [Daniel FORT] Jean Anthelme BRILLAT-SAVARIN

    Physiologie du goût

    Société générale d'édition et de diffusion|Paris 2001|22.50 x 25.50 cm|reliure de l'éditeur sous étui
    Edition illustrée de 75 aquarelles originales de Fordan, un des 1500 exemplaires imprimés sur Arches, le nôtre hors commerce.
    Reliure de l'éditeur en plein box caramel, dos à cinq nerfs sertis de filets dorés, premier plats illustré d'un décor, gardes et contreplats de soie moirée beige, tête dorée, étui.
    Agréable exemplaire.
    Vendu
  7. Essai historique et critique sur le duel d'après notre législation et nos moeursEssai historique et critique sur le duel d'après notre législation et nos moeurs
    Jean Anthelme BRILLAT-SAVARIN

    Essai historique et critique sur le duel d'après notre législation et nos moeurs

    Société des médecins bibliophiles|Paris 1926|13.50 x 19.50 cm|broché
    Nouvelle édition, un des 130 exemplaires numérotés en chiffres romains sur vélin blanc de Rives, tirage de tête.
    Ouvrage illustré d'une gravure en frontispice.
    Agréable exemplaire en dé&pit d'une légère ombre en tête du premier plat laissée par le signet de numérotation de notre exemplaire.
    Vendu
  8. Physiologie du goûtPhysiologie du goût
    Jean Anthelme BRILLAT-SAVARIN, Adolphe LALAUZE

    Physiologie du goût

    Jouaust, Librairie des Bibliophiles|Paris 1879|11 x 18 cm|2 volumes reliés
    Edition illustrée de 52 eaux-fortes originales d'Adolphe Lalauze, un des exemplaires imprimés sur vergé de Hollande.
    Reliures en demi maroquin rouge framboise à coins, dos à cinq nerfs, dates dorées en queues, plats de papier marbré, gardes et contreplats de papier à la cuve, têtes dorées, reliures signées de Pagnant.
    Préface de Charles Monselet.
    Bel exemplaire agréablement établi.
    Vendu
  9. Les classiques de la table, à l'usage des praticiens et des gens du mondeLes classiques de la table, à l'usage des praticiens et des gens du monde
    Antonin CAREME, Charles Maurice TALLEYRAND-PERIGORD

    Les classiques de la table, à l'usage des praticiens et des gens du monde

    Dentu • Tresse • J. Renouard & Cie • Mansut • Maison • Amyot|Paris 1843|13.50 x 22.50 cm|relié
    Edition originale et premier tirage des 15 illustrations hors-texte.
    Reliure en demi veau bleu marine, dos à quatre nerfs orné de pointillés dorés et orné de doubles caissons décorés de frises végétales dorées, petites éraflures sur le coiffes, plats de papier marbré, gardes et contreplats de papier à la cuve, reliure de l'époque.
    Ouvrage illustré de vignettes dans le texte.
    Quelques petites rousseurs sans gravité.
    Agréable exemplaire.
    Vendu
  10. Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens par un professeurPhysiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens par un professeur
    Jean Anthelme BRILLAT-SAVARIN

    Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens par un professeur

    Charpentier|Paris 1842|11 x 18 cm|relié
    Edition publiée anonymement et précédée d'une notice par M. le baron Richerand suivie de La gastronomie, poème en quatre chants par Berchoux.
    Reliure en plein veau noir, dos lisse orné d'arabesques romantiques dorées, plats de papier marbré, gardes et contreplats de papier à la cuve, reliure romantique de l'époque.
    Quelques petites rousseurs.
    Vendu
  11. Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiensPhysiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens
    Jean Anthelme BRILLAT-SAVARIN

    Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens

    Just Tessier|Paris 1838|14 x 22.50 cm|2 volumes reliés
    Cinquième édition.

    Reliure en demi basane marron, dos lisses uniformément passés ornés d'un filet doré encadrant des ornements romantiques, plats de papier marbré, gardes et contreplats de papier à la cuve, mors légèrement fendus et frottés.

    Quelques rousseurs et page de titre du premier volume restaurée en angle.
    Vendu
  12. Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiensPhysiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens
    Jean Anthelme BRILLAT-SAVARIN

    Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens

    Just Tessier|Paris 1834|13.50 x 22 cm|2 volumes reliés en 1
    Quatrième édition.
    Reliure en demi chagrin marron, dos à quatre fins nerfs sertis de filets à froid et dorés orné de caissons noirs agrémentés de motifs typographiques dorés, plats de papier marbré marginalement passés, gardes et contreplats de papier à la cuve.
    Quelques rousseurs.
    Vendu
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