[LYON - BOUCHERIE] Observations sommaires pour la communauté des maîtres & marchands bouchers de Lyon, intervenans & incidemment appellans. Contre la communauté des maîtres chandeliers, intimés. En présence du Sieur Truchet, maître & marchand boucher, appellant

Très rare édition originale.

Un exemplaire est conservé aux Archives municipales de Lyon. Absent du CCFr.

Non mentionné dans Goldsmith, Kress, Einaudi, Higgs.

Reliure à la bradel en plein cartonnage beige, pièce de titre imprimée, reliure moderne signée d'Hervé.

Longue discussion sur le commerce des suifs, graisses animales utilisées dans la fabrication des chandelles et des bougies.

Les auteurs estiment que les bouchers ne sont pas responsables de la cherté des suifs, et que l'ordonnance du 16 avril 1771, qui en interdisait l'exportation, gêne en réalité le commerce de cette matière. En conclusion, les bouchers demandent à ne pas être à la merci des chandeliers, soit pour le prix, soit pour le débit. 

Restaurations angulaires et manques comblés sur la premier page.