Edition originale.
Reliure en plein veau brun d'époque. Dos lisse orné de 5 fleurons. Pièce de titre en maroquin rouge. Double filet d'encadrement et fleurons angulaires. Coiffe de tête élimée. Coiffe de queue arrachée. Accident aux 2 derniers caissons en queue avec déchirures du cuir et manques. 3 coins émoussés. Traces de frottements.
Sujet donné par l'Académie des sciences de Lyon. La préface recense les divers sujets imposés de l'année 1758 à 1764. Le sujet complet remporté par M. Barberet, docteur de la faculté de Montpellier est le suivant : Quelles sont les causes qui font pousser le vin ? Quels sont les moyens de prévenir cet accident et d'y remédier, sans que la qualité du vin devienne nuisible à la santé ? Analyse de la fermentation et de la distillation. Rôle de l'air, de la chaleur, du terrain et de la manière de faire le vin.